アムトライズ株式会社は、
「練馬からTOKYOへ――野菜のフードカルチャーをデザインする」
をコンセプトに、野菜が持つ新たな可能性に挑戦し、
地域と都市をつなぐ、これからの食のあり方を提案しています。
当社は、練馬の地で青果業を営んできた背景をもとに、
その経験と視点を活かして、「八百屋バル」という業態を立ち上げました。
野菜の魅力をより多くの方に、もっと身近に感じていただきたい――
そんな想いから始まったこの事業は、地域に根ざした小さな挑戦でした。
当初は、一店舗限定で地元のお客様に寄り添った運営を行うつもりでしたが、
新型コロナウイルスの影響により、食の価値そのものが大きく見直される中、
私たちもまた「安心して食を楽しめる空間」の重要性を、あらためて強く実感しました。
家族や仲間と同じテーブルを囲む時間の尊さ。
日常の中で、心と体が満たされる体験がどれほど貴重なものだったか。
そんな気づきを通じて、「八百屋バル」が持つ本質的な価値――
野菜を通して人と人とがやさしくつながる場の大切さに、私たちは確信を深めました。
単なる食事の提供にとどまらず、「豊かに生きるための食体験」を創出するブランドとして、
この空間と体験をより多くの方に届けていきたい。
そんな想いから、現在はまず全国で20店舗の展開を目標に、着実に歩みを進めています。
「野菜」「空間」「サービス」が一体となって生み出す
ささやかでも確かな“幸福感”や“豊かさ”を、多くの方の日常に届けること。
それこそが、私たちアムトライズの使命であり、目指す未来です。
地元・練馬から生まれたこの挑戦を通じて、
地域の新たな魅力を引き出し、食を通じた豊かなつながりと価値を全国へ広げてまいります。
まだ小さな企業ではありますが、
これからも誠実に、丁寧に、一つひとつの出会いを大切に歩みを重ねてまいります。
今後とも変わらぬご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
アムトライズ株式会社
代表取締役 水田勇輝
「練馬からTOKYOへ――野菜のフードカルチャーをデザインする」
をコンセプトに、野菜が持つ新たな可能性に挑戦し、
地域と都市をつなぐ、これからの食のあり方を提案しています。
当社は、練馬の地で青果業を営んできた背景をもとに、
その経験と視点を活かして、「八百屋バル」という業態を立ち上げました。
野菜の魅力をより多くの方に、もっと身近に感じていただきたい――
そんな想いから始まったこの事業は、地域に根ざした小さな挑戦でした。
当初は、一店舗限定で地元のお客様に寄り添った運営を行うつもりでしたが、
新型コロナウイルスの影響により、食の価値そのものが大きく見直される中、
私たちもまた「安心して食を楽しめる空間」の重要性を、あらためて強く実感しました。
家族や仲間と同じテーブルを囲む時間の尊さ。
日常の中で、心と体が満たされる体験がどれほど貴重なものだったか。
そんな気づきを通じて、「八百屋バル」が持つ本質的な価値――
野菜を通して人と人とがやさしくつながる場の大切さに、私たちは確信を深めました。
単なる食事の提供にとどまらず、「豊かに生きるための食体験」を創出するブランドとして、
この空間と体験をより多くの方に届けていきたい。
そんな想いから、現在はまず全国で20店舗の展開を目標に、着実に歩みを進めています。
「野菜」「空間」「サービス」が一体となって生み出す
ささやかでも確かな“幸福感”や“豊かさ”を、多くの方の日常に届けること。
それこそが、私たちアムトライズの使命であり、目指す未来です。
地元・練馬から生まれたこの挑戦を通じて、
地域の新たな魅力を引き出し、食を通じた豊かなつながりと価値を全国へ広げてまいります。
まだ小さな企業ではありますが、
これからも誠実に、丁寧に、一つひとつの出会いを大切に歩みを重ねてまいります。
今後とも変わらぬご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。
アムトライズ株式会社
代表取締役 水田勇輝